الفوائد الصحية لتناول الجزر يعزز المناعة ويحافظ على عينيك

الجزر عبارة عن خضار جذرية برتقالية ومقرمشة، وهي ليست حلوة ولذيذة فحسب، ولكنها تقدم أيضًا العديد من الفوائد الغذائية. الجزر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعله مفيدًا جدًا للصحة.

الفوائد الصحية لتناول الجزر

غنية بالمواد المغذية الجزر مليء بالعناصر الغذائية، ووفقًا للأبحاث، يعد الجزر مصدرًا ممتازًا للبيتا كاروتين، الذي تحوله أجسامنا إلى فيتامين أ، المعروف بفوائده لصحة العين وتحسين الرؤية. يحتوي الجزر أيضًا على فيتامينات K وC والبوتاسيوم والألياف، وكلها لها آثار إيجابية على الصحة العامة.

يعزز صحة العين

يعد الحفاظ على صحة العين وتحسين الرؤية ومشاكل العين الأخرى من أهم فوائد الجزر المعروفة. يحتوي على البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ. وفقا للدراسات، يمكن للجزر أن يحسن الرؤية الليلية الضعيفة وحتى حالات مثل العمى الليلي.

يقوي المناعة الجزر غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C وبالتالي يساعد على تقوية جهاز المناعة. يحارب فيتامين C العديد من أنواع العدوى ويحافظ على صحتك. وفقا للدراسات، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر قد تساعد في مكافحة أنواع معينة من السرطان وأيضا الوقاية من أمراض القلب. .

يساعد في عملية الهضم يساعد محتوى الألياف في الجزر على تحسين صحة الجهاز الهضمي حيث تعمل الألياف على تسهيل حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.

يعزز صحة الجلد الجزر غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة الجلد وتمنعها من التسبب في تلف الخلايا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لمحتوى فيتامين أ الموجود في الجزر أن يمنع جفاف الجلد ويساعد على تحسين لون البشرة.

المصدر: وكالات الأنباء