6 خضروات تساعد على خفض مستويات السكر بالدم

توجد الألياف بشكل رئيسي في الخضار والفواكه.

توفر الأطعمة الغنية بالألياف فوائد صحية مثل: ب. تساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم وتقليل خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب، بالإضافة إلى بعض أنواع السرطان.

ووفقا لما نشره الموقع الهندي، فإن هناك بعض الخضروات التي تتميز بمحتوى أعلى من الألياف، مما يجعلها خيارا مثاليا لمرضى السكر، وهي كالتالي:

1) البروكلي يساعد البروكلي على تحسين حساسية الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم.

2) البابريكا الفلفل الحلو منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.

3) كالي الكرنب غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية. تساعد الألياف التي يتم هضمها ببطء على تنظيم مستويات الجلوكوز.

4) القرنبيط يحتوي القرنبيط على مستويات عالية من الألياف، مما يساعد على تقليل مستويات السكر المرتفعة في الدم بعد الوجبات.

5) السبانخ السبانخ منخفضة في الكربوهيدرات ولكنها غنية بالألياف، مما يبطئ امتصاص الجلوكوز ويساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.

6) الهليون الهليون، المعروف أيضًا باسم الهليون، يساعد على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق تحسين حساسية الأنسولين.