فوائد الزيتون ..يقوى قلبك ويحمى عظامك من الهشاشة

يتمتع الزيتون بطعم خاص ومميز ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم. فهي غنية بفيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض الصحية مثل السرطان والسكري وأمراض القلب وفيتامين أ والنحاس والكالسيوم والحديد بالإضافة إلى فيتامين هـ.

خاصية أخرى مذهلة للزيتون هي أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالدهون الصحية، ولهذا السبب يعتبر الزيتون مفيدًا لصحة القلب ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك وهو مصدر غني بالألياف وفيتامين E. ويحتوي الزيتون أيضًا على العديد من المواد الكيميائية النباتية، والمواد الكيميائية التي تنتجها النباتات، بما في ذلك الهيدروكسي تيروسول، وهي مفيدة جدًا لأجسامنا.

الفوائد الصحية للزيتون 1- غني بمضادات الأكسدة تلعب مضادات الأكسدة دورًا كبيرًا في الوقاية من الأمراض المزمنة. تشير دراسة نشرت في مجلة فسيولوجيا النبات إلى أن الزيتون يزيد من مستويات الجلوتاثيون في الدم. هذا هو واحد من أهم مضادات الأكسدة في أجسامنا. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزيتون أيضًا على مكافحة الالتهابات في الجسم.

2- يساعد على صحة القلب تناول الزيتون يوميا يمكن أن يساعدك على تنظيم ضغط الدم ومستويات الكولسترول. ومع ذلك، تأكد من تناول الكمية المناسبة لأن الإفراط في تناولها قد يكون خطيرًا. يحتوي الزيتون على حمض الأوليك، وهو حمض دهني يمكن أن يحسن صحة القلب. فهو يساعد على إبقاء مستويات الكولسترول تحت السيطرة ويحمي الكولسترول السيئ (LDL) من الأكسدة. 3- يقوي العظام تشمل الفوائد الصحية للزيتون قدرته على الوقاية من هشاشة العظام. أفادت دراسة نشرت في المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة أن استهلاك الزيتون وزيت الزيتون يمكن أن يحسن صحة العظام لأنه يمكن أن يحسن بشكل كبير كثافة المعادن في العظام وقوة العظام الميكانيكية الحيوية. تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الزيتون على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. ويمكنه أيضًا تقليل خطر الإصابة بكسور العظام.

4-يمنع الإصابة بالسرطان تم ربط استهلاك الزيتون وزيت الزيتون بالوقاية من أنواع معينة من السرطان بسبب وجود مضادات الأكسدة وحمض الأوليك. تربط دراسة نشرت في مجلة Plos One استهلاك زيت الزيتون بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 31٪. يمكن أن يعيق حمض الأوليك دورة حياة الخلايا السرطانية، والتي يمكن أن تكون موجودة في الثدي والقولون والمعدة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

5- تقليل خطر الإصابة بالزهايمر وأمراض الدماغ

ويرتبط الأوليكانثال، الموجود في الزيتون وزيت الزيتون، أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأمراض الدماغ الأخرى. يساعد على إزالة لويحات بيتا أميلويد من الدماغ، المسؤولة عن تعطيل وظائف الخلايا وتعزيز انحطاطها. تشير دراسة نشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية إلى أن المركبات الفينولية الموجودة في الزيتون تقلل من خطر الضعف الإدراكي المعتدل.

6- يمنع مرض السكري هناك صلة بين استهلاك زيت الزيتون والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني من خلال مساعدة الجسم على تنظيم الجلوكوز. يمكن أن يؤدي الجلوكوز غير المنظم إلى مرض السكري من النوع 2 ويمكن أن يساعد الزيتون في تنظيمه بسبب وجود الدهون الأحادية غير المشبعة. تساعد هذه الدهون جسمك على معالجة السكر الموجود في الطعام.

7- يساعد على تحسين صحة الجلد تقول هذه الدراسة المنشورة في مجلة Nutrients إن خصائص زيت الزيتون المضادة للأكسدة والفيتامينات والمضادة للبكتيريا تجعله مفيدًا للبشرة. يساعد على علاج الشيخوخة المبكرة، ويرطب البشرة ويحسن حالات الجلد مثل الأكزيما والصدفية. يمكن استخدام زيت الزيتون كمرطب ومقشر ومزيل لمكياج العيون وقناع للوجه وعلاج التجاعيد وزيت الندبات. ومع ذلك، قد لا يكون مناسبًا للجميع وقد يسبب تهيج الجلد أو انسداد المسام لدى بعض الأشخاص. من المهم استخدام زيت زيتون معتمد وعالي الجودة وإجراء اختبار الحساسية قبل استخدامه على الجلد.

المصدر: وكالات الأنباء