فوائد زيت الزيتون لصحة القلب والعظام

كان لزيت الزيتون أهمية كبيرة منذ العصور القديمة. لأنه غني بالعناصر الغذائية فهو حليف رائع للحفاظ على صحتك وخاصة صحة القلب والشرايين. يحتوي زيت الزيتون على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم عند إدراجه في نظام غذائي صحي ومتوازن. على عكس الاعتقاد السائد، فإن زيت الزيتون جيد للقلي ولا يتأكسد بسرعة مثل بعض الزيوت النباتية الأخرى. وللتعرف أكثر على فوائد زيت الزيتون خاصة لصحة القلب والعظام، التقت سيدتي أخصائية التغذية عبير أبو رجيلي من عيادة دايت أوف ذا تاون، والتي جاءت بالمعلومات التالية.

فوائد زيت الزيتون للقلب: يحتوي زيت الزيتون على الدهون الجيدة التي تصنف على أنها أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، والتي تساعد على توازن الدهون المشبعة وغير المشبعة في الجسم وتضمن عمل القلب بشكل سليم وصحي. يظل محتوى السعرات الحرارية في زيت الزيتون مقبولاً لأن معظم السعرات الحرارية تأتي من الدهون الصحية. يحتوي زيت الزيتون على كمية صغيرة من الأحماض الدهنية المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. ومع ذلك، فإنه يظل غنيًا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. يساعد زيت الزيتون على خفض نسبة الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية في الدم، كما يقي من أمراض القلب والشرايين من خلال محاربة تكون الجلطات الدموية الناتجة عن تناول الأطعمة الدهنية، والتي بدورها تكون سبباً في تجلط الدم.

زيت الزيتون للوقاية من السرطان: وبحسب دراسات حديثة فإن تناول زيت الزيتون بشكل منتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 38% ويمنع سرطان القولون والمستقيم وسرطان الجهاز التنفسي وسرطان الجهاز الهضمي العلوي. ربما تريد معرفة فوائد شرب زيت الزيتون والليمون على الريق لتقليل الدهون وفقدان الوزن.

زيت الزيتون علاج للإمساك: لقد تم استخدام زيت الزيتون منذ فترة طويلة لعلاج الإمساك. يحمي من رائحة الفم الكريهة من خلال عمله كملين للطعام. قم بخلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من الليمون أو القليل من عصير البرتقال وتناول الخليط على معدة فارغة إذا كنت تعاني من الإمساك.

فوائد زيت الزيتون للعظام: هشاشة العظام هي مشكلة صحية خطيرة وشائعة، وخاصة بين النساء وكبار السن. عندما تحدث المشكلة، فإن العلاجات الطبية هي الحل. ومع ذلك، لمنع هشاشة العظام، يمكن استخدام بعض العناصر الطبيعية في وقت مبكر، بما في ذلك زيت الزيتون.

ولعل هذا يفسر لماذا هناك الكثير من الحديث عن الحاجة إلى نظام غذائي صحي يوفر كميات كافية من العناصر الغذائية المختلفة التي يمكنها حماية العظام، في وقت مبكر جداً من حياة الإنسان. ويعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز غذاء وظيفيا مهما لأنه بالإضافة إلى محتواه العالي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (حمض الأوليك)، فإنه يحتوي أيضا على العديد من مكونات البوليفينول ذات الخصائص البيولوجية الخاصة التي قد تكون فعالة في الوقاية من هشاشة العظام.

بفضل تركيبته الخاصة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، يعتبر زيت الزيتون مفيدًا للعمود الفقري. يعزز نمو العظام ويزيد من كثافتها عن طريق تسهيل تمعدن العظام.

بحسب بعض الدراسات العلمية فإن تناول زيت الزيتون يزيد من إنتاج الأوستيوكالسين، وهو بروتين يساعد على بناء العظام. يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي متوسطي غني بزيت الزيتون لمدة عامين في الحفاظ على صحة العظام. توصل الباحثون إلى أن النظام الغذائي المتوسطي الذي يعتمد على زيت الزيتون كان مرتبطًا بارتفاع كبير في مستويات هرمون أوستيوكالسين وعلامات أخرى لتكوين العظام. ربما ترغب في قراءة الفوائد الرئيسية للنظام الغذائي المتوسطي من وجهة نظر أخصائي التغذية.

فوائد زيت الزيتون لمحاربة الشيخوخة: بفضل محتواه العالي من الفيتامينات A، E، D وK، يعد زيت الزيتون مكونًا مثاليًا لحماية ورعاية البشرة، وخاصة البشرة الحساسة للبرد. يمكنك استخدام زيت الزيتون الطبيعي كمرطب ليلي عن طريق تطبيقه على البشرة. يعتبر زيت الزيتون غنيًا بمضادات الأكسدة وفيتامين E؛ كلاهما مفيد لصحة الجلد وله خصائص مضادة للشيخوخة. يساعد زيت الزيتون على إصلاح حاجز الجلد، وبالتالي فهو فعال بشكل خاص للحساسية الخفيفة.

زيت الزيتون لشعر صحي: إن وضع زيت الزيتون كقناع على الشعر لمدة 20 دقيقة يعمل على ترطيب الشعر بشكل عميق قبل شطفه بالماء والشامبو. مناسب جدًا للشعر الجاف أو المجعد.

نصيحة الخبيرة عبير: تناولي زيت الزيتون يومياً لتزويد جسمك بمضادات الأكسدة التي تحمي من العديد من الأمراض وتمنع شيخوخة الجلد المبكرة، ولكن باعتدال نظراً للسعرات الحرارية التي يحتويها. تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على حوالي 82 سعرة حرارية. يحتوي 100 مل من زيت الزيتون على ما معدله 864 سعرة حرارية و96 جرامًا من الدهون.

المصدر: وكالات