دراسة: استبدال الزبدة بالزيوت النباتية يقلل خطر الوفاة المبكرة

تشير دراسة جديدة إلى أن استبدال كمية الزبدة التي تتناولها يومياً بأنواع معينة من الزيوت النباتية قد يقلل من خطر الوفاة.

وأكدت الدراسة أن الزبدة غذاء صحي يحتوي على عناصر غذائية مذهلة، مضيفة أن الزبدة مفيدة للأمعاء والدماغ وصحة القلب والأوعية الدموية والصحة العامة والحيوية.

ووجدت الدراسة أن زيادة استهلاك الزبدة ارتبط بارتفاع خطر الوفاة بنسبة 15 في المائة، في حين ارتبط تناول كميات أكبر من الزيوت النباتية – بما في ذلك زيت فول الصويا وزيت الكانولا وزيت الزيتون – بانخفاض معدل الوفيات بشكل عام بنسبة 16 في المائة.

ارتبط استبدال 10 غرامات فقط من الزبدة يوميًا بهذه الزيوت النباتية بانخفاض خطر الوفاة الناجمة عن جميع الأسباب والوفاة المرتبطة بالسرطان بنسبة 17%.

وتشير الدراسة إلى أن بعض الزيوت النباتية تؤدي إلى نتائج صحية أفضل. ومع ذلك، أوضح تشانج أن هذا لا يعني أنه يجب تجنب الزبدة تمامًا.

إذا كنت ترغب في استخدام الزيوت النباتية، يمكنك القيام بذلك. يدور الأمر فقط حول إيجاد التوازن الصحيح للحصول على بعض العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسمك. المصدر: وكالات