المخاطر الصحية للإفراط فى تناول بذور الشيا

على الرغم من قيمتها الغذائية العالية، فإن بذور الشيا – الغنية بالبروتين ومضادات الأكسدة – قد تشكل خطراً على صحتك. وأكد الخبراء أنها قد تسبب ردود فعل تحسسية، والاختناق، ومشاكل في الجهاز الهضمي، وتفاعلات مع أدوية السكري. في هذا التقرير نتعرف على الكمية اليومية الموصى بها من بذور الشيا لتجنب الآثار الصحية.

بذور الشيا هي بذور صغيرة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحدث فرقًا كبيرًا في صحتك العامة. بذور الشيا غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين ومضادات الأكسدة والألياف، وبالتالي فهي متعددة الاستخدامات. يمكن إضافتها إلى المشروبات والحلويات أو حتى خلطها بالسلطات. ومع ذلك، لأنها من الأطعمة الخارقة لا يعني أنه يمكنك تناولها بكميات كبيرة.

يقول الخبراء إن الإفراط في تناول بذور الشيا يمكن أن يسبب عددًا من الآثار الجانبية، بدءًا من مشاكل الأمعاء وحتى الاختناق. تشمل الآثار الجانبية للإفراط في تناول بذور الشيا ما يلي:

مشاكل في الجهاز الهضمي تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على منع وتخفيف الإمساك. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، والشعور بالامتلاء، وآلام شديدة في البطن. يقول الخبراء أنه من المهم الحد من تناول الألياف في أمراض الأمعاء الالتهابية.

مشاكل الكلى على الرغم من أن بذور الشيا صحية وآمنة للغاية بكميات صغيرة، إلا أنه يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة أن يكونوا حذرين بشأن الكمية التي يستهلكونها.

تحتوي بذور الشيا على حوالي 115 ملجم من البوتاسيوم و 244 ملجم من الفوسفور لكل ملعقتين ونصف. يتم مراقبة كلا المغذيتين عن كثب لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى. في هذه الحالة، تساهم حصة واحدة من بذور الشيا بحوالي 30% من الكمية اليومية الموصى بها من الفوسفور، وهو ما يفوق الحد الموصى به بكثير.

حتى لو كنت تعاني من حصوات الكلى، يجب عليك أن تكون حذرا عند تناول بذور الشيا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأكسالات، وهو مركب يمكن أن يتحد مع الكالسيوم ويشكل الحصوات.

قد يسبب الاختناق يمكن أن تؤدي كميات كبيرة جدًا من بذور الشيا الجافة أيضًا إلى الاختناق – وهي حالة خطيرة تهدد الحياة – خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع أو عانوا من انسداد المريء في الماضي.

على الرغم من أن البذور قادرة على امتصاص ما يصل إلى 27 ضعف وزنها من الماء، إلا أنه يجب تجنب تناولها عندما تكون جافة. امضغ دائمًا بذور الشيا لمنعها من الالتصاق بالمريء. قد يتفاعل مع أدوية السكري

على الرغم من أن بذور الشيا قد تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، إلا أنه لا ينصح بتناول كميات كبيرة من هذه البذور مع أدوية السكري أو المكملات الغذائية. ينصح الأطباء بمراقبة مستويات السكر في الدم عن كثب عند تناول بذور الشيا.

قد يسبب ردود فعل تحسسية يقول الخبراء أنه يجب عليك تجنب بذور الشيا إذا كنت تعاني من حساسية تجاهها وتعاني من أعراض مثل الحكة والشرى وضيق التنفس.

على الرغم من أن هذه الأعراض نادرة، فقد تم الإبلاغ عن بعض ردود الفعل التحسسية لبذور الشيا، بما في ذلك الدوخة، والأكزيما، وتورم الوجه.

كم كمية بذور الشيا التي يجب أن تتناولها يوميًا؟ الكمية المعتادة هي حوالي 28 جرامًا أو 2-3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا. تذكري أن تشربي كمية كبيرة من الماء لتقليل خطر الآثار الجانبية الهضمية.

المصدر: وكالات الأنباء