فوائد الجزر لصحتك.. تقليل الالتهاب وتقوية المناعة

الجزر من الخضروات ذات الفوائد الصحية العديدة. أنها تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم وهي مفيدة بشكل خاص للعيون. وفي هذا التقرير ستتعرفين أكثر على فوائد الجزر. فوائد الجزر لصحتك

1- صحة العين وربما تكون هذه هي الفائدة الغذائية الأكثر شهرة للجزر، ولكن لا ينبغي إغفالها. تحصل هذه الخضار البرتقالية على لونها من البيتا كاروتين، وهو عضو في عائلة كاروتينويد من مضادات الأكسدة. ثبت أن البيتا كاروتين يساعد في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي.

2- الحصانة

كما يساعد البيتا كاروتين على إنتاج فيتامين أ في الجسم، وهو أمر بالغ الأهمية لتقوية نظام الدفاع في الجسم، خاصة خلال موسم البرد والأنفلونزا. يساعد فيتامين أ أجسامنا على الاستجابة وتجديد خلايا جديدة لتبقى قوية.

3- صحة القلب أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية للأبحاث المبتكرة في الهندسة والإدارة أن الجزر يمكن أن يحمي من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية – وربما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تم ربط زيادة استهلاك الخضروات بشكل عام بتحسين صحة القلب.

4- صحة الجلد الكاروتينات التي ذكرناها سابقًا – الريتينول والبيوتين والليكوبين – هي محاربات للبشرة وجميعها مخبأة في الجزر. لذا استمر في تناولها للحصول على بشرة أكثر صحة ونعومة.

5-تخفيف الالتهابات تساعد العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وبيتا كاروتين على مكافحة الالتهاب، إلى جانب الألياف ومضادات الأكسدة التي تسمى اللوتولين، والتي توجد أيضًا في الجزر. تساعد الألياف على الوقاية من الأمراض المزمنة، وتحافظ على لياقتك البدنية وتعزز صحة الأمعاء.

المصدر: وكالات الأنباء